2025 年 4 月 16 日，金濤師門 2025 春季菜品交流會暨第二屆客家美食烹飪大賽（海天杯）在廈門市成功舉辦。作爲主要冠名贊助商，海天味業憑藉專業的產品與服務支持，榮獲賽事 “金牌贊助商” 稱號，以優質調味品賦能閩南客家菜創新發展，爲傳統美食文化傳承注入新活力。

活動現場，海天團隊全程駐場，爲前來諮詢海天產品的參賽廚師提供一對一產品講解，確保在比賽中海天辣鮮露、醇鮮濃縮雞汁、精選雞精等核心產品發揮最佳調味效果，最大程度激發閩南客家菜特色風味。

4月16日上午10點，大賽正式開始。比賽期間，海天調味品成爲廚師們創造新穎閩南客家菜的得力助手，其獨特的風味體系爲客家菜創新提供了更多可能性。

參賽廚師們充分發揮專業技能，將海天辣鮮露的鮮辣、雞汁的醇厚、雞精的鮮美融入傳統客家菜餚中，使經典的閩南客家菜在保留傳統底蘊的同時，煥發出層次更爲豐富的複合風味，既滿足了食客對傳統客家菜的味覺期待，又以創新口感帶來全新的飲食體驗，生動詮釋了傳統美食與現代調味品融合的無限潛力。

在菜品展示與評選環節，幾十道參賽作品各具特色，充分展現了海天調味品在客家菜創新中的應用成果。評委組從色、香、味、形等多個維度對菜品進行專業評審，最終評選出多個獎項。獲獎作品不僅在口味上令人驚豔，更在傳承與創新的平衡上獲得高度認可。

活動在全體合影留念中落下帷幕，隨後的晚宴上，賓客們對海天調味品助力打造的創新客家菜給予高度評價。此次大賽的成功舉辦，不僅爲客家菜的傳承與創新搭建了專業平臺，也彰顯了海天味業在推動美食文化發展中的責任與擔當。