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黃豆醬香茅焗乳鴿

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黃豆醬香茅焗乳鴿

主料

乳鴿2只，香茅200g，薑片2g，蒜末2g

調料

海天只有有機黃豆醬50g，海天只有有機醬油5g，海天只有有機蠔油鮮露5g，海天四海鮮雞粉10g，白砂糖10g，色拉油400g，高湯300g

haday

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做法

乳鴿洗淨瀝乾水分備用。香茅切段備用。
起鍋燒油，油溫五成熱放入乳鴿炸至上色。
另起鍋燒油放入姜、蒜和海天只有有機黃豆醬炒香，放高湯調入雞粉、醬油、蠔油和糖製成醬汁，然後放入乳鴿慢火焗。

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